綜合行情分析

 

草魚(yú)成品魚(yú)全國(guó)缺貨，部分尚有存塘量的區(qū)域魚(yú)價(jià)穩(wěn)中有升，期間市場(chǎng)或會(huì)自我調(diào)整而出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)，但整體來(lái)看魚(yú)價(jià)會(huì)比往年高出許多。由于從投放魚(yú)種到出規(guī)格魚(yú)，需要相當(dāng)一段時(shí)間，今后草魚(yú)行情應(yīng)趨于穩(wěn)定，或到6月份，乃至10月后才會(huì)出現(xiàn)較大變數(shù)。

 

華南地區(qū)廣東規(guī)格魚(yú)存塘所剩無(wú)幾，本地市場(chǎng)已無(wú)法自給自足，加上外地魚(yú)車(chē)輪番前來(lái)?yè)屬?gòu)，令行情高漲。因外省多個(gè)產(chǎn)區(qū)草魚(yú)斷供，魚(yú)車(chē)頻頻南下廣東搶購(gòu)所剩貨源，抬高了整體行情。據(jù)悉上次出現(xiàn)這種狀況還要追溯到2016-2017年，不過(guò)也沒(méi)有如此缺貨，超市鯇就6.8元/斤左右；但本周廣州超市鯇的塘頭報(bào)價(jià)達(dá)到7.5元/斤，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)打破當(dāng)年價(jià)格，很可能進(jìn)一步創(chuàng)出近10年歷史新高。鑒于今年草魚(yú)好行情應(yīng)會(huì)持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，以目前超市鯇的好價(jià)，此規(guī)格的養(yǎng)殖量很可能增加，對(duì)后期大草魚(yú)供應(yīng)或有一定影響，脆肉鯇的養(yǎng)殖量甚至可能較往年減少一些，促使這兩種規(guī)格草魚(yú)在下半年保持相對(duì)較高的價(jià)位。

 

華中產(chǎn)區(qū)江西、湖南、河南以及湖北大部分區(qū)域草魚(yú)處于有價(jià)無(wú)貨的狀態(tài)，行情穩(wěn)中有漲。江西宜春和南昌2-3斤規(guī)格上漲0.4元/斤。湖南常德3斤下規(guī)格上漲1.1元/斤。湖北潛江1-2斤規(guī)格高達(dá)10元/斤，5-6斤規(guī)格上漲1元/斤；黃石2斤上最高上漲1.5元/斤。兩湖苗種供應(yīng)異常緊張，湖北10尾/斤9.5-10元，1兩11元/斤。

 

華東地區(qū)草魚(yú)成魚(yú)已成稀缺貨，價(jià)格正處于相對(duì)高位，有規(guī)格魚(yú)的養(yǎng)戶(hù)傾向惜售，觀望行情走勢(shì)，江蘇大小規(guī)格草魚(yú)價(jià)格平穩(wěn)。浙江衢州2-3斤規(guī)格草魚(yú)價(jià)格再有0.2元的上調(diào)幅度。福建龍巖水庫(kù)網(wǎng)箱草魚(yú)2.5-3.5斤報(bào)價(jià)上漲0.5-0.6元/斤，三明同規(guī)格上漲0.5元/斤，而南平3斤上則保持9.6元/斤的高價(jià)。

 

其他地區(qū)，華北大規(guī)格草魚(yú)極度缺貨，造成價(jià)格亂象，塘頭最高再漲2元/斤。東北存塘甚少，五一本地市場(chǎng)備貨以及外地魚(yú)車(chē)搶購(gòu)雙重拉動(dòng)下，價(jià)格暴漲2.5元/斤。西北甘肅蘭州草魚(yú)市場(chǎng)價(jià)因五一前餐飲備貨刺激，出現(xiàn)了高達(dá)3元/斤的漲價(jià)幅度。

 

一周行情

 

華南地區(qū)

 

廣東規(guī)格魚(yú)存塘所剩無(wú)幾，本地市場(chǎng)已無(wú)法自給自足，加上外地魚(yú)車(chē)輪番前來(lái)?yè)屬?gòu)，令行情高漲。本周廣州超市鯇的塘頭報(bào)價(jià)達(dá)到7.5元/斤，很可能進(jìn)一步創(chuàng)出近10年歷史新高。鑒于今年草魚(yú)好行情應(yīng)會(huì)持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，以目前超市鯇的好價(jià)，此規(guī)格的養(yǎng)殖量很可能增加，對(duì)后期大草魚(yú)供應(yīng)或有一定影響，脆肉鯇的養(yǎng)殖量甚至可能較往年減少一些，促使這兩種規(guī)格草魚(yú)在下半年保持相對(duì)較高的價(jià)位。

 

中山：市場(chǎng)仍處調(diào)整階段，價(jià)格波動(dòng)較為頻繁，整體缺魚(yú)下行情依然高企，特別是大草魚(yú)，由于價(jià)格較好，原本計(jì)劃養(yǎng)脆肉鯇的養(yǎng)戶(hù)或轉(zhuǎn)養(yǎng)大草魚(yú)，脆肉鯇養(yǎng)殖面積可能較去年減少；雖然大草魚(yú)仍有一定存塘量，但養(yǎng)戶(hù)以惜售為主。本周東升11斤起平均13斤上脆肉鯇13.5元/斤，平均14斤上14元/斤，報(bào)價(jià)保持平穩(wěn)。大草魚(yú)5平7斤塘頭價(jià)9.4元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.1元/斤，6平8斤9.8-10元/斤，8平10斤10.8元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.8元/斤，而10斤起11元以上。三角超市鯇7.4元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上調(diào)0.2元/斤。黃圃草魚(yú)種1-3兩7.8元/斤，2-5兩7.5元/斤，環(huán)比上周皆上調(diào)0.5元/斤；3-7兩7.3元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上調(diào)0.4元/斤。

 

廣州：本周超市鯇的塘頭報(bào)價(jià)達(dá)到7.5元/斤，周末甚至有機(jī)會(huì)拉升至7.8-8元，創(chuàng)下近10年歷史價(jià)格新高。同時(shí)，大草魚(yú)貨源嚴(yán)重緊缺，有業(yè)內(nèi)人士反映幾乎所有供應(yīng)鏈大草魚(yú)斷貨，起碼要到7月才逐漸恢復(fù)正常供應(yīng)，目前5平6斤規(guī)格已賣(mài)出10元以上的高價(jià)。另外，經(jīng)過(guò)3-4月份的一輪搶購(gòu)，目前廣東草魚(yú)種供應(yīng)量難以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，價(jià)格也居高不下。

 

梅州：3斤上大規(guī)格魚(yú)普遍較少，基本以2-3斤魚(yú)為主。池塘小吊網(wǎng)草魚(yú)主要內(nèi)銷(xiāo)，但目前價(jià)格較亂，大約在7.5-8.5元/斤的區(qū)間。福建、江西、貴州、湖北等地的魚(yú)車(chē)皆前來(lái)?yè)屬?gòu)水庫(kù)魚(yú)，外調(diào)現(xiàn)吊8.5元/斤起，吊過(guò)夜的8.7-8.8元/斤。據(jù)了解，有的水庫(kù)大約還有幾十萬(wàn)斤的存量，但個(gè)別正處于缺水狀態(tài)，貨源相對(duì)緊缺，供不應(yīng)求刺激行情持續(xù)上漲。

 

廣西：存塘多為3斤下規(guī)格，大規(guī)格成魚(yú)極度缺貨，加上許多池塘持續(xù)干旱，塘頭較少交易，行情整體平穩(wěn)。2.5-3斤池塘魚(yú)報(bào)價(jià)8.2元/斤，3-5斤規(guī)格池塘魚(yú)8.8-9元/斤，同規(guī)格網(wǎng)箱魚(yú)報(bào)價(jià)9.5元/斤。魚(yú)種方面廣西苗10尾/斤9-9.5元，3-6兩8元；廣東苗10尾/斤的7.8元，3-6兩6.8元，環(huán)比上周皆有0.3元的漲幅。

 

 

華中地區(qū)

 

江西、湖南、河南以及湖北大部分區(qū)域草魚(yú)處于有價(jià)無(wú)貨的狀態(tài)，行情穩(wěn)中有漲。江西成品魚(yú)缺貨令價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上行，宜春和南昌2-3斤規(guī)格成魚(yú)報(bào)價(jià)上漲0.4元/斤。湖南常德存塘大規(guī)格魚(yú)較少，3斤下規(guī)格較上周上漲1.1元/斤。湖北大部分地區(qū)成魚(yú)供應(yīng)短缺，潛江1-2斤規(guī)格高達(dá)10元/斤，5-6斤規(guī)格上漲1元/斤；黃石2斤上報(bào)價(jià)較上周最高上漲1.5元/斤。兩湖苗種供應(yīng)異常緊張，湖北10尾/斤9.5-10元，1兩11元/斤。河南草魚(yú)正處于青黃不接時(shí)期，存塘規(guī)格魚(yú)能上市的基本已售，未出的規(guī)格則還不夠。

 

江西：成品魚(yú)依然缺貨，價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上行；本地魚(yú)車(chē)尋遍周邊養(yǎng)殖區(qū)也裝不夠魚(yú)，若不轉(zhuǎn)到更遠(yuǎn)的外地尋找貨源，便只能等待6月中旬新魚(yú)上市。宜春與南昌2-3斤規(guī)格9.2元/斤，報(bào)價(jià)較上周皆上調(diào)0.4元/斤，個(gè)別報(bào)價(jià)更是達(dá)到9.5-9.7元/斤；上饒2-3斤規(guī)格9.2元/斤。而南昌周邊10尾/斤苗價(jià)11元左右，由于價(jià)格太過(guò)誘人，出于對(duì)后期成魚(yú)價(jià)格能否支撐當(dāng)前苗價(jià)成本的憂慮，部分養(yǎng)戶(hù)有把塘中0.5-1斤的存魚(yú)當(dāng)大苗出售的想法，畢竟現(xiàn)在出手也能保證充足的收益。

 

湖南：常德存塘大規(guī)格魚(yú)較少，目前出魚(yú)以3斤下規(guī)格為主。抬網(wǎng)1.8斤開(kāi)抓、均重2.8斤塘頭價(jià)9.5元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上漲1.1元/斤；2斤上報(bào)價(jià)9.6元/斤但養(yǎng)戶(hù)基本惜售。另外，因?yàn)橛写嫣留~(yú)的養(yǎng)戶(hù)基本也有苗，近期購(gòu)苗需求下降。

 

湖北：大部分地區(qū)成魚(yú)供應(yīng)短缺，部分養(yǎng)戶(hù)尚有一點(diǎn)存塘，在目前漲價(jià)背景下出魚(yú)并不算很積極，魚(yú)車(chē)需要轉(zhuǎn)往外地找魚(yú)。另外，個(gè)別地區(qū)由于季節(jié)性消費(fèi)所限，價(jià)格比較平穩(wěn)。仙桃2-3斤規(guī)格報(bào)價(jià)9.5元/斤，環(huán)比上周行情上調(diào)0.5元/斤；10尾/斤草魚(yú)種9.5-10元。潛江草魚(yú)成魚(yú)有價(jià)無(wú)貨，1-2斤規(guī)格10元/斤，5-6斤規(guī)格9.5元/斤，環(huán)比上周上調(diào)1元/斤；部分養(yǎng)戶(hù)補(bǔ)苗催動(dòng)下，1兩草魚(yú)種報(bào)價(jià)達(dá)到11元/斤。黃石目前有價(jià)無(wú)魚(yú)，2斤上報(bào)價(jià)9-9.5元/斤，環(huán)比上周報(bào)價(jià)上漲1-1.5元/斤。

 

河南：青黃不接時(shí)期，草魚(yú)有價(jià)無(wú)貨。存塘規(guī)格魚(yú)能上市的基本已售，未出的規(guī)格則還不夠，只有少量的1.7斤魚(yú)。鄭州、開(kāi)封2.5斤規(guī)格池塘魚(yú)只剩2成左右，本周報(bào)價(jià)9.2元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.3元/斤；由于極其缺貨，個(gè)別報(bào)價(jià)可能達(dá)到9.5元/斤。3斤上則報(bào)價(jià)9.7元/斤，較上周報(bào)價(jià)上調(diào)0.4元/斤，個(gè)別報(bào)價(jià)10元/斤。洛陽(yáng)池塘草魚(yú)基本售罄，而水庫(kù)草魚(yú)也只余下幾個(gè)網(wǎng)箱的量，應(yīng)在五一前后出售完畢，目前3斤上報(bào)價(jià)10元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上調(diào)1元/斤。

 

 

華東地區(qū)

 

本地草魚(yú)成魚(yú)已成稀缺貨，價(jià)格正處于相對(duì)高位，穩(wěn)中看漲，有規(guī)格魚(yú)的養(yǎng)戶(hù)傾向惜售，觀望行情走勢(shì)，魚(yú)車(chē)只好轉(zhuǎn)戰(zhàn)鄰省找魚(yú)。江蘇草魚(yú)成魚(yú)比例暫時(shí)不足以達(dá)成高產(chǎn)目標(biāo)，養(yǎng)戶(hù)出售意愿較低，大小規(guī)格草魚(yú)價(jià)格平穩(wěn)。浙江大部分存塘魚(yú)未達(dá)上市規(guī)格，衢州所剩少數(shù)2-3斤規(guī)格草魚(yú)行情較上周再有0.2元的上調(diào)幅度。福建草魚(yú)成魚(yú)貨源嚴(yán)重緊缺，龍巖水庫(kù)網(wǎng)箱草魚(yú)2.5-3.5斤報(bào)價(jià)上漲0.5-0.6元/斤，三明同規(guī)格上漲0.5元/斤，而南平3斤上保持9.6元/斤的高價(jià)。

 

江蘇：市場(chǎng)成品魚(yú)緊缺，草魚(yú)價(jià)格不俗，但存塘大魚(yú)偏少，出魚(yú)沒(méi)產(chǎn)量，養(yǎng)戶(hù)意愿不高，行情暫時(shí)平穩(wěn)。徐州和泰州3斤上規(guī)格草魚(yú)塘頭報(bào)價(jià)9元/斤，2-3斤規(guī)格塘頭價(jià)8.6元/斤，7斤上9.5元/斤，皆維持上周價(jià)格。淮安3斤上草魚(yú)塘頭價(jià)9.5元/斤。

 

浙江：存塘規(guī)格魚(yú)不多，大部分尚未達(dá)到上市規(guī)格，要等到7月左右才能出新魚(yú)，行情穩(wěn)中有漲。衢州只剩少量2-3斤規(guī)格，塘頭報(bào)價(jià)9元/斤，環(huán)比上周報(bào)價(jià)上調(diào)0.2元。另外，當(dāng)?shù)夭蒴~(yú)苗普遍有點(diǎn)缺貨，苗價(jià)維持在相對(duì)高位，6尾/斤草魚(yú)苗大約9元。

 

福建：本地草魚(yú)貨源嚴(yán)重不足，魚(yú)車(chē)急赴廣東地區(qū)找魚(yú)滿(mǎn)足市場(chǎng)消費(fèi)需求，行情穩(wěn)中有漲，勢(shì)頭較猛。龍巖水庫(kù)網(wǎng)箱草魚(yú)比較缺貨，極少數(shù)有存魚(yú)的養(yǎng)戶(hù)出手意愿暫時(shí)不高，2.5-3.5斤報(bào)價(jià)9.5-9.6元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.5-0.6元/斤。三明水庫(kù)網(wǎng)箱魚(yú)基本售罄，有價(jià)無(wú)貨，目前報(bào)價(jià)9.5元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.5元/斤。南平閩江地區(qū)水庫(kù)網(wǎng)箱草魚(yú)3斤上報(bào)價(jià)9.6元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.1-0.4元/斤。

 

 

其他地區(qū)

 

華北地區(qū)：存塘多數(shù)是將于7月中下旬上市的小苗，成品魚(yú)目前所剩無(wú)幾，市場(chǎng)因缺貨出現(xiàn)價(jià)格亂象，隨著五一節(jié)假日來(lái)臨，有望繼續(xù)上漲。河北唐山3斤上規(guī)格草魚(yú)塘頭價(jià)11元/斤，環(huán)比上價(jià)格上調(diào)1.5-2元/斤，個(gè)別更是報(bào)出11.5-12元/斤的高價(jià)。天津?qū)氎娴貐^(qū)3斤上規(guī)格草魚(yú)塘頭價(jià)同為11元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上調(diào)1.5-2元/斤。

 

東北地區(qū)：存塘大約不到1成，且五一假期前備貨需求增加，華中、華北各地區(qū)魚(yú)車(chē)也前來(lái)?yè)岕~(yú)，導(dǎo)致草魚(yú)價(jià)格水漲船高。遼寧沈陽(yáng)3斤上規(guī)格草魚(yú)塘頭價(jià)11.5元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上漲2.5元/斤；2-3斤規(guī)格11-11.5元/斤，后市仍有望繼續(xù)漲價(jià)。

 

西南地區(qū) ：成魚(yú)與魚(yú)種皆比較缺貨，行情趨于平穩(wěn)，偶爾穩(wěn)中有升。重慶和成都池塘成魚(yú)短缺，報(bào)價(jià)暫無(wú)變動(dòng)，2斤上規(guī)格皆保持9元/斤，而3-5兩魚(yú)種價(jià)格同為9元/斤。廣元3斤上規(guī)格成魚(yú)報(bào)價(jià)8.5元/斤，而同上周；3-8兩草魚(yú)種7.5元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.5元/斤。瀘州草魚(yú)基本無(wú)成魚(yú)存塘，3斤上規(guī)格8.5元/斤，而1兩-1斤規(guī)格草魚(yú)種報(bào)價(jià)9元/斤，皆同上周。四川綿陽(yáng)1.2斤規(guī)格起抓報(bào)價(jià)10元/斤，環(huán)比上周行情上調(diào)0.9-1元/斤；而1-3兩規(guī)格草魚(yú)苗7.5-8.2元/斤，環(huán)比上周上調(diào)0.5元/斤。

 

西北地區(qū)：臨近五一假期，部分餐飲或出于備貨需求，甘肅蘭州草魚(yú)流通量增加得雖非十分顯著，但市場(chǎng)售價(jià)較上周有非常明顯的上漲，本周3斤上市場(chǎng)售價(jià)13元/斤，環(huán)比上周上漲2.5-3元/斤。

 

 

來(lái)源：中國(guó)水產(chǎn)頻道