重慶市作為全國生豬產(chǎn)銷平衡區(qū)，未來的生豬價(jià)格走勢如何？會(huì)否繼續(xù)下跌？5月9日，國家級重慶（榮昌）生豬大數(shù)據(jù)中心發(fā)布重慶市生豬價(jià)格趨勢分析報(bào)告，顯示下半年生豬價(jià)仍有一定下調(diào)空間，但整體仍將維持高位運(yùn)行。

    “雙疫情”造成價(jià)格波動(dòng)幅度最大的一次豬周期

    “我國生豬產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷生豬價(jià)格波動(dòng)幅度最大的一次豬周期！”報(bào)告稱，2019年9、10月份，受非洲豬瘟影響，全國能繁母豬存欄和生豬存欄分別觸及歷史低點(diǎn)，同比下降38.9%、41.4%，生豬供給緊張。2019年10月底，全國生豬交易均價(jià)達(dá)41.5元/公斤，較2018年5月的最低均價(jià)10元/公斤上漲415%，全國生豬價(jià)格步入超強(qiáng)周期。

    2019年下半年，隨著國家對年出欄500頭及以上規(guī)模生豬養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行貸款貼息、調(diào)整環(huán)保禁限養(yǎng)區(qū)劃分等復(fù)產(chǎn)保供政策不斷落地實(shí)施，生豬產(chǎn)能開始恢復(fù)。2019年11月，全國生豬存欄年內(nèi)首次回升，環(huán)比增長2.0%；2019年12月，生豬出欄自8月以來首次回升，環(huán)比上漲14.1%，生豬價(jià)格首現(xiàn)回落企穩(wěn)跡象。2020年3月以來，流通限制逐漸放開，2月積壓的部分產(chǎn)能釋放，加之新冠肺炎疫情造成需求彈性和供給彈性差距縮小，全國生豬價(jià)格開始震蕩下跌。

    報(bào)告指出，重慶作為國家確定的生豬產(chǎn)銷平衡區(qū)，生豬價(jià)格整體趨勢和全國基本一致。2018年8月前，重慶生豬產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量2%，生豬價(jià)格處于全國價(jià)格區(qū)間中游，略高于周邊四川、湖北、湖南等主產(chǎn)地。生豬供應(yīng)以區(qū)域自產(chǎn)自銷為主，輔以適度規(guī)模外銷和周邊產(chǎn)區(qū)調(diào)入，供需處于緊平衡狀態(tài)。

    從統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)看，2018年重慶豬肉總產(chǎn)量132.2萬噸，總需求約123.1萬噸。理論上重慶豬肉自給率可達(dá)100%，考慮到重慶大量腌臘制品和部分品牌生豬外銷的情況，實(shí)際自給率約80%左右。

    2018年底，受全國非洲豬瘟疫情影響，市內(nèi)生豬產(chǎn)能降低，打破了供需緊平衡狀態(tài)，生豬價(jià)格逼近全國高位。2020年一季度，全市生豬存欄和能繁母豬存欄環(huán)比增長5%，增速持續(xù)加快，生豬產(chǎn)能恢復(fù)形勢良好。在“雙疫情”影響下，我市生豬價(jià)格從2020年2月中旬約40元/公斤回落到約34元/公斤。

    “短期內(nèi)生豬市場供應(yīng)相對充足。”國家級重慶（榮昌）生豬大數(shù)據(jù)中心主任鐘紹智表示，今年二季度，生豬供給和需求彈性表現(xiàn)出較強(qiáng)的博弈，形勢較為復(fù)雜。中心根據(jù)數(shù)據(jù)分析預(yù)測，重慶市生豬價(jià)格在5、6月份略微上漲后企穩(wěn)，并小幅震蕩維持1~2個(gè)月。下半年，需求增長相對供給增長力度略有不足，生豬價(jià)格還將有進(jìn)一步的下調(diào)空間。同時(shí)應(yīng)當(dāng)注意到，疫情在全國仍有零星發(fā)生，重慶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和養(yǎng)殖成本仍然較高，本年內(nèi)豬價(jià)將整體維持高位運(yùn)行。

    對重慶生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的四條建議

    面對“雙疫情”影響，重慶生豬產(chǎn)業(yè)如何采取應(yīng)對措施？報(bào)告認(rèn)為，生豬行業(yè)錯(cuò)綜復(fù)雜的形勢，既是重慶穩(wěn)產(chǎn)保供和疫情防控的挑戰(zhàn)，也是調(diào)整生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重新定位布局的契機(jī)。國家生豬大數(shù)據(jù)中心結(jié)合數(shù)據(jù)分析，就重慶生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出四條建議：

    提高非洲豬瘟防控能力。“穩(wěn)產(chǎn)保供，防控非洲豬瘟是關(guān)鍵。”報(bào)告建議，借鑒新冠肺炎疫情防控手段，通過大數(shù)據(jù)應(yīng)用，進(jìn)一步強(qiáng)化“豬戶口”、調(diào)運(yùn)監(jiān)管、價(jià)格監(jiān)控等防控措施。推動(dòng)以生豬大數(shù)據(jù)為引領(lǐng)，以信息化、自動(dòng)化、智能化管理為手段的新型管理體系，進(jìn)一步提高非洲豬瘟防控等生物安全管控能力。

    制定出臺(tái)引種補(bǔ)貼政策。“穩(wěn)產(chǎn)保供，提高能繁母豬保有量是基礎(chǔ)。”報(bào)告建議從市級層面制定出臺(tái)從市外引種補(bǔ)貼政策，鼓勵(lì)從市外引入優(yōu)質(zhì)能繁母豬（后備母豬），強(qiáng)化我市優(yōu)質(zhì)能繁母豬產(chǎn)能恢復(fù)。

    建立生豬產(chǎn)業(yè)示范帶（集群）。報(bào)告建議加強(qiáng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈生豬產(chǎn)業(yè)合作，建立榮昌、合川、江津、永川、瀘州、內(nèi)江、宜賓等生豬優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)示范帶和示范集群，建立生豬供需會(huì)商機(jī)制，分享防疫及復(fù)產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，促成經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)生豬及產(chǎn)品監(jiān)管互認(rèn)，進(jìn)一步提高重慶生豬供給能力。

    打造雙城經(jīng)濟(jì)圈倉儲(chǔ)冷鏈物流中心。報(bào)告建議做大做強(qiáng)下游生豬產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)和生豬產(chǎn)品消費(fèi)“雙升級”。結(jié)合大數(shù)據(jù)和生豬產(chǎn)品倉儲(chǔ)冷鏈物流中心建設(shè)，打造立足重慶、輻射全國的生豬產(chǎn)品期貨交易市場，降低生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

    重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任陳勇在發(fā)布會(huì)上說，數(shù)據(jù)顯示，目前重慶生豬出欄519.1萬頭，占全年1700萬頭目標(biāo)的30.5%；生豬存欄948萬頭，占全年目標(biāo)1000萬頭的94.8%；能繁母豬存欄84.8萬頭，占全年目標(biāo)100萬頭的84.8%。重慶市生豬生產(chǎn)形勢穩(wěn)中向好。

    將定期開展生豬價(jià)格趨勢等方面季度分析

    據(jù)了解，國家級重慶（榮昌）生豬大數(shù)據(jù)中心位于國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)核心區(qū)榮昌區(qū)，該中心自2019年4月經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批復(fù)建設(shè)以來，積極共建共享生豬大數(shù)據(jù)，在消除“信息孤島”、破解“豬周期”，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革等方面發(fā)揮了積極作用。

    面對特殊時(shí)期復(fù)雜的生豬價(jià)格變化，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委聯(lián)合國家級（榮昌）生豬大數(shù)據(jù)中心建立了包含生豬全鏈條200多個(gè)樣本采集點(diǎn)的市場價(jià)格監(jiān)測體系，并組建專家團(tuán)隊(duì)開展重慶生豬穩(wěn)產(chǎn)保供數(shù)據(jù)分析，一方面為政府決策提供更權(quán)威更全面的行業(yè)分析作為參考，另一方面為行業(yè)從業(yè)者提供權(quán)威趨勢預(yù)測來指導(dǎo)生產(chǎn)。

    本次重慶市價(jià)格趨勢分析報(bào)告也是該中心獲批建設(shè)后發(fā)布的首份報(bào)告，該報(bào)告一是統(tǒng)籌了市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委畜牧、動(dòng)監(jiān)、信息口量價(jià)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)相對全面；二是數(shù)據(jù)分析中融合了市發(fā)改委等市級部門監(jiān)測數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)呈多元化；三是數(shù)據(jù)采集監(jiān)測分析兼顧了產(chǎn)地、批發(fā)、零售各環(huán)節(jié)，監(jiān)測環(huán)節(jié)成鏈；四是與全國對比數(shù)據(jù)分析中綜合了國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門的和專業(yè)數(shù)據(jù)公司數(shù)據(jù)。此次報(bào)告累計(jì)采集生豬全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌鰞r(jià)格信息70余萬條，數(shù)據(jù)對比可靠度高。

    鐘紹智表示，以后，生豬大數(shù)據(jù)中心將根據(jù)收集的生豬數(shù)據(jù)種類以及維度，定期開展生豬價(jià)格趨勢、生豬交易形勢、生產(chǎn)存欄出欄趨勢等季度分析，相關(guān)分析將會(huì)通過國家級（榮昌）生豬大數(shù)據(jù)中心進(jìn)行發(fā)布。來源：重慶日報(bào)